蛋蛋姬

在大園蘆竹一帶 , 難得出現的一家這麼令人感動的去骨鹹水雞 , 

原本位於大園市區的中山北路 , 在市區中心點 , 店面較狹小 , 交通位置擁塞 , 

即便是如此不好停車的地點 , 依舊能吸引人潮大排長龍 , 

下班時間常常要等20-30分鐘的鹹水雞 , 這真的是非常厲害的地方 !

後來搬遷了位置 , 移動到華興路 , 換了大的店面 , 新增了豆花攤 ,
不過新位置因為地點在市區外圍 , 
一開始客源沒有完全銜接過來 , 我就真的捏把冷汗 , 超怕他關門做不下去 , 

幸好 , 一段時間後 , 老顧客都回籠 , 我就放心許多 ... 

千萬不要覺得誇張 , 一是附近美食真的不多 , 二是這家鹹水雞真的做得很好、很用心 , 

即便是轉換到桃園甚至雙北其他的美食戰區  , 我都覺得他可以 !

這家鹹水雞是一對年輕夫妻起家 ,還有幾個小小孩 ,

剛開幕時我就覺得這麼打拼認真做生意真的很了不起 , 

去骨鹹水雞並不是很好做的項目 , 要俐落、要速度、剪到流汗還要服務客人 , 佩服呀 !
 

最重要的 , 還是在於食材很新鮮 , 無論是肉質 , 和配料蔬菜的品質 , 

常光顧你就知道 , 老闆控管得很好 , 特色在於調味選擇很多 , 我每次買 , 一定都要加檸檬汁 , 

檸檬汁和新鮮的肉及蔬菜 , 這些組合起來就是超級無敵霹靂好 !!

就連蔥末都是不遜色的配角 , 吃得到水份和青蔥的甜味 . 也就表示新鮮度夠 。

敢吃辣的人 , 也很建議鹹水雞試試加辣 , 新鮮生辣椒搭配起來也是另一個超過癮的組合 ! 

這一家鹹水雞 , 在大園是必嚐的美食之一喔 ! 
 

地址 / 桃園市大園區華興路153號